桂东县融媒体中心6月11日讯（记者 邓敏 李涛）近日，桂东产业开发区再添产业新动能。辖区内长寿之乡农业科技有限公司全自动乳酸菌泡菜生产线完成全线设备调试，顺利进入试生产阶段。该生产线集智能化、标准化、绿色化于一体，将有效推动我县高山蔬菜产业从初级种植向精深加工转型升级。
走进生产车间，整洁规范的智能化生产设备有序运转。蔬菜清洗、精准切分、恒温发酵、灌装密封等全流程工序自动化衔接、一体化完成。为保障项目正式投产后生产稳定、品质可控，试生产期间，企业技术团队聚焦生产工艺、操作流程、质量检测等关键环节，开展全方位、精细化调试打磨，以严苛的生产管控标准筑牢产品质量防线，夯实企业市场口碑。
试生产现场，首批产出的乳酸菌高山泡辣椒色泽清亮、风味纯正，经品鉴和检测，各项指标均符合生产质量标准，试产成效良好。
生产线技术负责人张美萱：从清洗、切分、发酵到灌装，每一步都有标准、每一批都有检测。我们全程盯控、逐项把关，确保产品安全优质。
长寿之乡农业科技有限公司是我县首家规模化高山蔬菜精深加工企业。企业乳酸菌泡菜项目主打乳酸菌水果包菜、泡辣椒、香辣水果包菜干、孜然水果包菜干等系列深加工产品，有效丰富了桂东高山蔬菜产品品类，破解了高山蔬菜以鲜销为主、附加值偏低的发展短板，大幅提升特色农产品经济效益。
长寿之乡农业科技有限公司创始人王镇：这条智能化泡菜生产线采用乳酸菌恒温发酵工艺，牢牢保留桂东高山蔬菜的原生口感，实现产品品质标准化统一。目前，试产运行平稳，我们正优化流程、完善品控，全力筹备投产。
据悉，该项目全面投产后，可实现年产能5000吨、年产值5000万元。项目的落地投产，进一步延伸了我县高山蔬菜产业链条、完善了农产品加工产业体系，为县域特色农业产业化、规模化、品牌化发展注入了强劲动力。
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来源：桂东县融媒体中心
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